糖尿病患者さんのなかには、お食後に血糖が急激に高まる傾向をしめす人びとがいるようなのです。
血糖値をグラフなどにあらわすと、食後の血糖値の急激な上昇が分かりすくなるようなのですが、このような急激な血糖値の上昇は「血糖スパイク」などと呼ばれ、血糖値の乱高下によって「動脈硬化」が起こりやすくなると考えられているようなのです。
動脈硬化とは、高血糖になることから全身をめぐっている血管にコレストロールが溜まり出し、血栓ができることによって脳梗塞や心筋梗塞を起こす原因になることをしめしているようなのです。
喫煙や過度の飲酒、睡眠不足などの因子が重なることで、さらに糖尿病の発症のリスクが高まると考えられているようなのです。